Coffee Friends Bio Bakery
Good Food, Nice People !
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Kernaussagen zur Marke
Unsere Philosophie
Werte, die man wirklich schmeckt!
In einer Zeit, in der vieles schneller, günstiger und austauschbarer wird, glauben wir an etwas anderes: an Zeit, Handwerk und echte Zutaten.
Backwaren sind für uns keine Massenware. Sie entstehen durch Erfahrung, Sorgfalt und Menschen, die ihr Handwerk lieben. Genau deshalb backen wir bewusst anders, mit Ruhe, mit Anspruch und mit Verantwortung.
Unsere Bio-Backwaren entstehen in leidenschaftlicher Handarbeit, mit Rohstoffen aus kontrolliert biologischem Anbau und mit einem klaren Blick auf ihre Herkunft. Wir wollen wissen, wo unsere Zutaten herkommen, wie sie angebaut werden und wer dahintersteht. Und wir glauben: Du möchtest das auch
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Markenportrait
Euer Allgäuer Bio-Bäcker!
Herzlich willkommen bei der Coffee Friends Bio Bakery , früher bekannt als Franz & Xaver. Hier entstehen handgemachte Bio-Backwaren mit viel Zeit, besten Rohstoffen und echter Allgäuer Backkunst. So, wie ihr es kennt. Und schätzt.
Die Bio-Bäckerei Franz & Xaver und die Coffee Friends Lounge sind jetzt offiziell vereint. Aus der gewachsenen Backtradition von Franz & Xaver wird die Coffee Friends Bio Bakery mit dem gleichen Anspruch an Qualität, Geschmack und ehrliches Handwerk.
Neu ist der Name. Geblieben sind die Rezepte, die Haltung und die Menschen dahinter. Jetzt alles unter einem gemeinsamen Dach für noch mehr Genussmomente. -
Initiativen & Engagement
Von den Anfängen bis heute
Die Geschichte unserer Bio Bakery beginnt in Kempten
Dort stellte Franz Fäßler als einer der Ersten seine Bäckerei vollständig auf Bio um. Die daraus hervorgegangene Bio-Vollkornbäckerei war ein Pionierwerk für gesunde und traditionell hergestellte Produkte.
Der Hintergrund hierfür waren die Bewahrung des traditionellen Bäckerhandwerks, tägliche Frische, Herstellung von Bio-Produkten und höchste Qualität.
Die Geburtsstunde von Franz und Xaver
2011 übergab Franz Fäßler seinen Betrieb an das Bio-Dinkelbackhaus Allgäu mit dem Vertrauen, dass sein Lebenswerk in diesem Sinne weitergeführt wird. Seit 2013 trat die Bäckerei unter dem Namen Franz und Xaver auf und schärfte ihren Fokus auf das Dinkelkorn, Regionalität und echtes Handwerk weiter.
Bio Bakery Echtes Backhandwerk in Kempten
Aus Franz und Xaver wird die Coffee Friends Bio Bakery!
Mit dem Zusammenschluss mit der Coffee Friends Familie beginnt 2025 ein neues Kapitel: Aus Franz und Xaver wird die Coffee Friends Bio Bakery. Die Werte, die Haltung und die handwerkliche Qualität bleiben. Der Name wächst weiter und mit ihm die Idee, ehrliches Bio-Handwerk noch mehr Menschen zugänglich zu machen.
Unsere Brote
Lange Teigführung und Echtes Handwerk
Unsere Brote und Backwaren entstehen aus hochwertigen Bio-Rohstoffen, mit einem klaren Fokus auf nährstoffreiches Dinkelvollkorn. Sorgfältige Verarbeitung, lange Teigführungen und echtes Handwerk sorgen für hohe biologische Qualität, die man schmeckt und schätzt.
Weil immer mehr Menschen sensibel auf bestimmte Zutaten reagieren, denken wir weiter. Deshalb bieten wir neben klassischen Broten auch laktosefreie Backwaren, Brotrezepte ohne Hefe sowie reine Sauerteigbrote an.
Für alle, die vollständig auf Gluten verzichten müssen, führen wir zudem glutenfreie Brote in verschiedenen Sorten, die wir von der Bio Bäckerei Schubert und Franz Mühlenbäcker
Bis heute wird an die Tradition des Bio und Dinkelbackhauses angeknüpft. Wir arbeiten ohne die Zugabe von Zusatzstoffen und verzichten auf jegliche Fertigbackmischungen. Wir kennen alle unsere Zutaten und sind stolz darauf, jeden Tag beweisen zu können, dass eine Produktion von Backwaren ohne Zusatzstoffe möglich ist.
Vom Getreidesamen bis zum gebackenen Endprodukt: unsere Backwaren werden alle aus reinen Bio-Rohstoffen hergestellt. Im Vordergrund stehen dabei nach wie vor das nährstoffreiche Dinkelvollkorn sowie das Roggenvollkorn.
Doch auch wir haben uns an die fortschreitende Zeit und was diese mit sich bringt angepasst. So haben wir in den letzten Jahren unser Produktsortiment auch auf Lebensmittelunverträglichkeiten angepasst. Wir bieten daher auch laktosefreies, hefefreies und glutenfreies Brot an, sowie Brot aus Natursauerteig.
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Adresse & Kontakt
Biolifestyle GmbH
Westendstraße 27
87488 Betzigau
DeutschlandTelefonnummer (Hotline): +8319959310
E-Mail Adresse: info@coffeefriends.de
Webseite (Marke): www.coffeefriends-lounge.de