Garonnais cendré
60 Gramm (g) | Laib | GTIN 3489182888243Die Ziegenfarm-Geschichte begann in den 70er Jahren, als François und Béatrice, Eltern des Ziegenzüchters Matthieu, ihren Traum von Freiheit verwirklichten. Der Betrieb wuchs rasch zum GAEC des Hounts heran, einem Zusammenschluss von Landwirten, die Werkzeuge, Grundstücke und Gebäude teilen, um Arbeit und Wissen zu bündeln. 1988 gegründet in Escanecrabe, einem Ort nahe der Pyrenäen, zielt die Gemeinschaft darauf ab, Ziegen zur Käseherstellung zu züchten und Menschen mit derselben Leidenschaft zu unterstützen. In den 2000ern übergab die erste Generation die Leitung an die nächste und seither prägen Projekte, Ideen und Neuigkeiten die GAEC des Hounts-Geschichte.
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Zutaten & Allergene
- Zutatenverzeichnis:
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ZiegenMILCH*, Meersalz, Lab, Holzasche, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung - Allergene & Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können:
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- Laut Rezeptur enthalten
- Kann in Spuren enthalten sein
- Nicht enthalten (ohne Analyse)
- Garantiert nicht enthalten
- Weitere enthalten Allergene Inhaltsstoffe:
- Milcheiweiß
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Nährwertangaben
Nährwertangaben Bezugsgröße 100 g Energie / Brennwert kJ 1310 kj Energie / Brennwert kcal 315 kcal Fett = 26 g davon gesättigte Fettsäuren = 18 g Kohlenhydrate = 2 g davon Zucker = 1 g Eiweiß = 20 g Salz = 1 g Ernährungshinweise Ohne Schweinefleisch Ja Ohne Rindfleisch Ja -
Verwendung & Lagerung
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
- Gekühlt bei 4-8 °C lagern
- Rechtliche Hinweise Freitext:
- Mit Rohmilch hergestellt. Mit Ziegenmilch hergestellt.
- Pfandpflicht Artikel Deutschland:
- kein Pfand
- Pfandpflicht Artikel Österreich:
- kein Pfand
- Lagerung (Minimum):
- 4 °C
- Lagerung (Maximum):
- 8 °C
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Qualität & Herkunft
- Bezeichnung des Lebensmittels
- Französischer Weichkäse. Mindestens 45% Fett i. Tr. Mit Rohmilch hergestellt. Mit Ziegenmilch hergestellt.
- Ursprungsland / Ursprungsländer
- Frankreich
- Region
- Okzitanien, im Vorland der Pyrenäen
- Hersteller / Inverkehrbringer:
- Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
- Abweichender Inverkehrbringer:
- Vallée Verte GmbH
- Freiburger Straße 2a
- 77694 Kehl
- Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen
- FR 31.170.001 CE
- Öko-Kontrollstellennummer
- FR-BIO-01
- Herkunft EU-Bio-Logo
- [LAND] + Landwirtschaft
- Herkunft EU-Bio-Logo
- Frankreich
- Qualität & Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
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Warengruppenspezifische Angaben
- Warengruppe
- Frische | Theke, Großgebinde Käse | Weichkäse | Weichkäse (diverse Affinitäten)
- Käsegruppe (Deutschland)
- Weichkäse
- Käsegruppe (Österreich)
- Weichkäse
- Fettgehalt in Trockenmasse
- mindestens 45 %
- Fettstufe (Deutschland)
- Vollfettstufe
- Fettstufe (Österreich)
- Vollfettstufe
- Tierart
- Ziege
- Labart
- Ziegenlab
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Reifezeit
- 12 Tag(e)
- Verzehr der Rinde
- keine Rinde