Klanhorster
1,6 Kilogramm (kg) | Stück | Artikel-Nr. 2244aromatischer Kuhmilchschnittkäse aus pasteurisierter Milch mit einer zum Verzehr geeigneten Rotkulturrinde. Herkunft des Rohstoffes Kuhmilch vom Biolandhof Klanhorst der Diakonie -Salem in Petershagen-Raderhorst. Hier wird seit über 30 Jahren ökologische Landwirtschaft zusammen mit Menschen mit unterschiedlichen Beeinträchtigungen betrieben.
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Zutaten & Allergene
- Zutatenverzeichnis:
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Bioland-KUHMILCH*, Säuerungskulturen, Salz, Kälberlab, Rotkultur
Rinde ist zum Verzehr geeignet
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung - Allergene & Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können:
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- Laut Rezeptur enthalten
- Kann in Spuren enthalten sein
- Nicht enthalten (ohne Analyse)
- Garantiert nicht enthalten
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Nährwertangaben
Nährwertangaben Bezugsgröße 100 g Energie / Brennwert kJ 1855 kj Energie / Brennwert kcal 444 kcal Fett = 33 g davon gesättigte Fettsäuren = 23 g Kohlenhydrate = 2 g Eiweiß = 27 g Salz = 1 g -
Verwendung & Lagerung
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise Freitext:
- der Schnittkäse hat eine von Hand gepflegte Naturrinde. Somit ist die Rinde verzehrbar. Damit sie atmen kann, bitte nur die Anschnittfläche mit Frischhaltfolie abdecken, keinesfalls den ganzen Käse damit einwickeln.
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
- Gekühlt bei 4-8 °C lagern
- Lagerung (Minimum):
- 4 °C
- Lagerung (Maximum):
- 8 °C
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Qualität & Herkunft
- Bezeichnung des Lebensmittels
- Kuhschnittkäse mit Naturrinde
- Ursprungsland / Ursprungsländer
- Deutschland
- Region
- Nordrhein-Westfalen
- Hersteller / Inverkehrbringer:
- Friedrich und Heike Dörmann GbR
- Wulfhagen 14
- 32469 Petershagen
- Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen
- DE NW 20012 EG
- Verband
- Bioland (DB)
- Öko-Kontrollstellennummer
- DE-ÖKO-006
- Herkunft EU-Bio-Logo
- EU-Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
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Warengruppenspezifische Angaben
- Warengruppe
- Frische | Theke, Großgebinde Käse | Schnittkäse
- Handelsklasse
- keine Handelsklasse
- Käsegruppe (Deutschland)
- Halbfester Schnittkäse
- Fettgehalt in Trockenmasse
- mindestens 45 %
- Fettgehalt im Milchanteil
- mindestens 30.0 %
- Fettstufe (Deutschland)
- Vollfettstufe
- Tierart
- Kuh
- Labart
- Kälberlab
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifezeit
- 8 Woche(n)
- Verzehr der Rinde
- Rotschmiere verzehrbar