VB GV Bio Maasdamer Block
10 Kilogramm (kg) | Stück | GTIN 4046896001611Maasdamer, eine herausragende niederländische Käsesorte aus Kuhmilch, verdankt ihren Namen der einst eigenständigen Gemeinde Maasdam, die seit 2019 Teil der Gemeinde Hoeksche Waard ist. In den späten 1970er Jahren entwickelt, vereint dieser Käse auf einzigartige Weise die besten Merkmale von Gouda und Emmentaler, ohne sich einer zuvor existierenden Kategorie zu unterwerfen.
Maasdamer gehört heute zu den international gut nachgefragten Käsesorten. Seit seiner Einführung hat sich der Käse erfolgreich im Export etabliert und ist inzwischen in vielen europäischen Ländern ein fester Bestandteil des Sortiments. Neben den Niederlanden wird Maasdamer inzwischen auch in weiteren europäischen Ländern hergestellt.
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Zutaten & Allergene
- Zutatenverzeichnis:
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KuhMILCH*, Steinsalz, Stabilisator: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung - Allergene & Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können:
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- Laut Rezeptur enthalten
- Kann in Spuren enthalten sein
- Nicht enthalten (ohne Analyse)
- Garantiert nicht enthalten
- Weitere enthalten Allergene Inhaltsstoffe:
- Milcheiweiß
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Nährwertangaben
Nährwertangaben Bezugsgröße 100 g Energie / Brennwert kJ 1421 kj Energie / Brennwert kcal 342 kcal Fett = 26 g davon gesättigte Fettsäuren = 17 g Eiweiß = 27 g Salz = 1 g Ernährungshinweise Ohne Schweinefleisch Ja Ohne Rindfleisch Ja -
Verwendung & Lagerung
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
- Gekühlt bei 2-8 °C lagern
- Rechtliche Hinweise:
- Unter Schutzatmosphäre verpackt
- Pfandpflicht Artikel Deutschland:
- kein Pfand
- Pfandpflicht Artikel Österreich:
- kein Pfand
- Lagerung (Minimum):
- 2 °C
- Lagerung (Maximum):
- 8 °C
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Qualität & Herkunft
- Bezeichnung des Lebensmittels
- Schnittkäse
- Ursprungsland / Ursprungsländer
- Lettland
- Region
- Region Vidzeme, Gemeinde Madona
- Hersteller / Inverkehrbringer:
- Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
- Abweichender Inverkehrbringer:
- Vallée Verte GmbH
- Freiburger Straße 2a
- 77694 Kehl
- Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen
- LV A022800 EK
- Öko-Kontrollstellennummer
- LV-BIO-01
- Herkunft EU-Bio-Logo
- EU-Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
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Warengruppenspezifische Angaben
- Warengruppe
- Frische | Theke, Großgebinde Käse | Schnittkäse
- Käsegruppe (Deutschland)
- Schnittkäse
- Fettgehalt in Trockenmasse
- mindestens 45 %
- Fettstufe (Deutschland)
- Vollfettstufe
- Tierart
- Kuh
- Labart
- Mikrobieller Labaustauschstoff
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifezeit
- 60 Tag(e)
- Verzehr der Rinde
- keine Rinde